Receta
Cacerola de res con arroz
Le invitamos a disfrutar de un delicioso platillo de res con arroz, ideal para compartir con toda la familia.
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Tiempo
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4
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Ingredientes
- 1 taza de Arroz súper extra Verde Valle®
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla finamente picada
- 3 dientes de ajo, machacados
- 450 g de carne de res, cortada en trozos pequeños
- ¾ de cucharadita de clavo en polvo
- ¾ de cucharadita de canela en polvo
- 2 ½ tazas de caldo de pollo
- 1 pimiento morrón verde, cortado en cuadritos
- 1 pimiento morrón amarillo, cortado en cuadritos
- ½ taza de Uvas pasas Verde Valle®
- ½ taza de Arándanos Verde Valle®
- 3 cucharaditas de menta fresca, picada
- 2 cucharadas de jugo de limón
- ½ taza de semillas de girasol con sal
Preparación
CALIENTE en una olla de fondo grueso el aceite. Fría la cebolla hasta que esté transparente, añada el ajo y fría unos minutos más.
AGREGUE la carne moviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que esté dorada.
AÑADA las especias, arroz y caldo de pollo; cuando empiece a hervir, tape y baje la lumbre hasta que el caldo se absorba y el arroz esté cocido.
RETIRE del fuego, agregue los pimientos, uvas pasas, arándanos, menta y jugo de limón. Tape y deje reposar unos minutos.
SIRVA en cada plato con las semillas de girasol encima para decorar.
Le invitamos a disfrutar de un delicioso platillo de res con arroz, ideal para compartir con toda la familia.
